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MALT FROMENT BLACK 1100-1400 EBC

Nouveau

Caractéristiques:

Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black

Coloration du moût:

1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  

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2,23€

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Particularités:
C’est un nouveau type de malt torréfié, qui va ajouter des saveurs complexes à vos bières, avec une note dominante de café et un caractère torréfié plus prononcé. Grace à notre technologie de torréfaction unique, ce malt n’apportera pas de l’astringence à la bière. Merci de noter que vous n’allez pas obtenir un goût typique de malt de froment non torréfié.

Usage:
Le Dunkelweizen, l’Altbier, les IPA Noires, et les ales de spécialité. Ce malt doit être utilisé jusqu'à 20% du mélange.
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