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MALT CARA GOLD® 120 EBC

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Caractéristiques:

Malt caramel belge le plus foncé. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme.

Coloration du moût:

120 EBC/ 45.7 Lovibond 

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1,03€

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Particularités:
Château Cara Gold® malt donne un arôme intense, ainsi qu’une flaveur unique de caramel et de cassonade. Il crée une couleur ambrée riche. Une particularité typique de malts Caramel est la présence des grains entiers qui fournissent les composants non-fermentescibles nécessaires pour augmenter le moelleux en bouche, la stabilité de la mousse et celle de la bière.

Usage:
Bières aromatiques et colorées. Mélange maximum recommandé : jusqu’à 20% 
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