Levure Bohemian Lager M84

Une souche lager continentale classique à fermentation basse qui produit des bières élégantes, bien équilibrées. Elle est caractérisée par son palais sec et clair, typique des bières traditionnelles tchèques. Cette souche confère des caractéristiques de levure douces et subtiles avec des notes fruitées discrètes, donnant une bière blonde rafraîchissante et pétillante avec un goût de houblon .

Taux de floculation : 4 (élevé)

Gravité finale : basse (atténuation élevée)

Plage de température recommandée : 10-15 °C