Houblons en cônes et pellets

  

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EUREKA™ (US) 2019

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4,85€

Fiche technique

Catégorie du houblon Amérisant et Aromatique
Forme du houblon Pellet
Origine du houblon U.S.A
Arôme du houblon Notes d'agrumes ,fruit de la passion et allant jusqu'aux prunes

En savoir plus

Eurekaest une variété a acides alpha élevée avec un profil d'arôme complexe offrant des caractéristiques résineux avec des arômes passant par les agrumes ,fruit de la passion et allant  jusqu'aux prunes.

Il dévoile son plein potentiel en fin d'ébullition ou en houblonnage à cru (dry hop) par son aspect résineux, fruité, épicé et herbacé. Ses effluves d'aiguille de pin lui valent souvent d'être comparé à une version plus puissant du fameux houblon Simcoe.

- Aromatique est amérisant

- Notes d'agrumes et fruit de la passion 

- Acides Alpha 16.4%

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

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