AURORA/SUPER STYRIAN (SI) 2019

Description:

L’hybride diploïde Aurora est l’unique Super-Styrien bénéficiant toujours d’une disponibilité commerciale mondiale. En fait, il s’agit d’un houblon célèbre et d’une des deux variétés distinctes produites en Slovénie. Développé comme semis de Northern Brewer , l'arôme de Aurora provient de son bel équilibre d'huiles essentielles.

Avec près de deux fois plus d'acide alpha que Styrian Golding , un autre houblon primaire slovène, Aurora est épicé, à base de plantes et moyennement amer. Les descriptions et les critiques de la plupart des bières employant du houblon Aurora les décrivent comme agréablement houblonnées et veloutées.

Vous trouverez Aurora dans l’Aurora de Hopvine Brewing Company, dans l’Aurora de Funwerk et parmi l’une des meilleures ventes de Mayflower, Styrian Aurora, entre autres.

Le houblon Aurora super styrian peut étre remplacer par Styrian Golding Bobek

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.