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Houblons en cônes et pellets

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CITRA (US) 2019

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Fiche technique

Catégorie du houblon Aromatique
Forme du houblon Pellet
Origine du houblon U.S.A
Arôme du houblon Agrumes et de fruit tropicaux

En savoir plus

Citra est une variété aromatique avec un taux d'acides alpha élevé avec un pourcentage bas de contenu de cohumulone.

La variété CITRA produit des notes d' agrumes intéressants et des caractères de fruit tropicaux à la bière.

Est utilisé dans les IPA, Ales ,des Bières américaines et belges fortes.

- Altérnatives:  RAKAU™

- Aromatique

- Notes d'agrumes et de fruit tropicaux 

- Acides Alpha: 11.6%

- Idéal Dry-Hopping

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

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