Brasser sa propre bière : Polaris (DE) 2021
Brasser sa propre bière : Polaris (DE) 2021
    Brasser sa propre bière : Polaris (DE) 2021
    Brasser sa propre bière : Polaris (DE) 2021

    Polaris (DE) 2021

    En Stock
    4,22 €

     Amérisant

     Notes d'eucalyptus, de menthe poivrée et d'agrumes

     Acides alpha: 18.2 %

    Poids

    Paiements 100% sécurisés
     

    Le houblon Polaris a des notes d'eucalyptus, de menthe poivrée et d'agrumes. Polaris convient aux bières de haute fermentation et basse fermentation.

    La caractéristique spéciale fraîche et fruitée peut être ajustée individuellement au profil gustatif existant de la bière. Les bières Polaris brassées sont très impressionnantes par leur qualité d'amertume et le profil aromatique amélioré.

    Le fruité spécial de ce houblon peut être travaillé par houblonnage a cru (Dry-Hopping).

    Utilité: Lager, Pilsner, IPA ,ales pale, ales.

    Vous pouvez le remplacer par le houblon Northern Brewer ou le houblon Perle en pellets.

     

     ACID COMPONENTS

    Alpha Acids 19 – 23 % w/w

    Beta Acids 4 – 6 % w/w

    Cohumulone 22 - 28 % w/w

     

    OIL COMPONENTS

    Total Oil 4.1 – 4.4 mls/100 grams

    Caryophyllene 8 - 13 % of whole oil

    Humulene 20 - 35 % of whole oil

    Myrcene 35 - 55 % of whole oil

    Farnesene < 1,0 % w/w

    Linalool 0.1 – 0.4 % of whole oil

     POLYPHENOLS

    Xanthohumol 0.7 – 1.0 % w/w

    Le Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

    Tous nos houblons sont stockés et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

    Catégorie du houblon
    Amérisant
    Forme du houblon
    Pellet
    Origine du houblon
    Allemagne
    Arôme du houblon
    Notes d'eucalyptus, de menthe poivrée et d'agrumes
    POLARIS-P90-50GR
    4000000013556
    400000005669

    Expédition Rapide : Tous les produits en stock sont expédiés sous 24/48h

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      Conforme

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      Bien. Aromes frais

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      Conforme aux attentes.



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