Houblon Nouvelle Zélande NZ

  

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GREEN BULLET™ (NZ) 2019

Nouveau

- Aromatique et Amérisant

Arômes de raisins secs , pins est poivre noir

- Acides Alpha: 11%

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Green Bullet est une variété de houblon néo-zélandais, l’une des premières générations de nouveaux croisements essayés lorsque la pourriture noire des racines est tombée sur le houblon néo-zélandais en 1949.

Issu de Fuggle et d'un parent autochtone non spécifié. C'est un houblon à double usage avec des acides alpha élevés, mais il a un goût doux et un arôme de raisins secs et de fruits, probablement en raison de sa teneur élevée en myrcène.

Composition d'acide alpha 10% -13%
Composition d'acide bêta 6.5 - 7%
Composition de co-humulone 41- 43%


Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 


Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

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