Houblon Nouvelle Zélande NZ

  

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KOHATU™ (NZ) 2020

KOHATU-P90

,
5/ 5

Nouveau

- Aromatique

Arômes floral intense de fruits tropicaux et d'aiguilles de pin

- Idéal Dry-Hopping

- Acides Alpha: 5.8%

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En Stock

5,95€

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Fiche technique

Catégorie du houblon Aromatique
Forme du houblon Pellet
Origine du houblon Nouvelle-Zélande
Arôme du houblon Floral intense de fruits tropicaux et d'aiguilles de pin

En savoir plus

Kohatu®, qui signifie pierre ou roche en maori, a été publié aux côtés de Wai-iti en 2011. Il doit son nom à Kohatu, une petite ville nichée au bord de la rivière Motueka, au sud-ouest de Nelson, en Nouvelle-Zélande.

Le Kohatu n’est pas aussi fruité que le Wai-iti , mais avec son arôme intense de fruits tropicaux et ses aiguilles de pin fraîchement broyées, il ajoute un caractère merveilleusement frais à la bière. 

Même avec un acides alpha bas il peut être utilisé comme houblon a froid, il présente une amertume douce et arrondie.

Composition d'acide alpha 5% -7%
Composition d'acide bêta 4 - 6%
Composition de co-humulone 18 - 23%


Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 


Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

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    Sebastien W. publié le 08/09/2020 suite à une commande du 24/08/2020

    4/5

    excellent en aromatique. Ne pas forcer la dose.

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