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CHÂTEAU CARA GOLD NATURE® 120 EBC

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CHÂTEAU CARA GOLD NATURE®
 
Group Malts pour Brasserie
 
Malts BIO Coloration du moût: 120 EBC/ 45.7 Lovibond 
Caractéristiques: Malt caramel Nature belge le plus foncé. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme.

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Particularités: Le malt Château Cara Gold Nature® donne un arôme intense, ainsi qu’une flaveur unique de caramel et de cassonade. Il crée une couleur ambrée riche. Une particularité typique de malts Caramel Nature est la présence des grains entiers qui fournissent les composants non-fermentescibles nécessaires pour augmenter le moelleux en bouche, la stabilité de la mousse et celle de la bière.
Usage: Bières BIO aromatiques et colorées. Mélange maximum recommandé : jusqu’à 20%

 

 
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