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Malts et flocons Conventionnel

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MALT BLACK 1300 EBC

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Caractéristiques:

Malt Château Black 1300 EBC. Le malt le plus foncé. Torréfié jusqu’à 230°C

Coloration du moût:

1300 EBC/ 488.1 Lovibond 

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Particularités:
Renforcement de l’arôme des bières de caractère, apporte une saveur plus astringente que les autres malts colorés. Donne un goût légèrement fumé ou brûlé. 
Usage:
Bières très foncées, Stouts et Porters. Mélange maximum recommandé : 3%. Pour Stouts : jusqu’à 6%.
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