Malts et flocons Conventionnel

  

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MALT BISCUIT® 50 EBC

MBISS2V

,
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Nouveau

Caractéristiques:

Malt belge unique et très spécial. Légèrement touraillé, puis légèrement torréfié jusqu’à 160°C.

Coloration du moût:

50 EBC/ 19.3 Lovibond 

 

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Particularités:
Le malt Château Biscuit® crée un arrière-goût de « grillé » bien prononcé. Apporte de l’arôme et de la flaveur de pain et biscuits doux. Ce malt donne au moût une couleur douce de brun léger à moyen. Le malt Biscuit est utilisé afin d’intensifier le goût et l’arôme de grillé, qui caractérise les bières de types Ale et Lager, en conférant des propriétés raffinées des malts Château Black et Château Chocolat. Ne contient pas d’enzymes. Doit être empâté avec des malts à pouvoir diastasique important.

Usage:
Toutes les bières spéciales, ales anglaises, ales brunes et porters. Mélange maximum recommandé : 25%
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    Elena U. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 21/07/2020

    5/5

    👍))))

    Yannick A. publié le 13/07/2020 suite à une commande du 28/06/2020

    4/5

    idéal pour mon ambrée

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