Houblons en cônes et pellets

  

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HERKULES (DE) 2019

Nouveau

- Aromatique et Amèrisant

- Notes de melon, de poivre noir, avec des notes de pin.

- Acides alpha: 17.8%

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En Stock

2,95€

Fiche technique

Catégorie du houblon Aromatique et Amèrisant
Forme du houblon Pellet
Origine du houblon Allemagne
Arôme du houblon Notes de melon, de poivre noir, avec des notes de pin

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Description:

Forte et robuste en saveur et en arôme, Herkules vit à la hauteur de son nom.

Herkules est un houblon amer à haute acidité alpha, connu pour être épicé et floral, acidulé et houblonné, avec des notes de melon, de poivre noir, avec des notes de pin.

Il a été Créé en 2005.

- Utilités:   German Ale ,Pils , Lager

Alpha Acid Composition 12%-18%
Beta Acid Composition 4%-5.5%
Co-Humulone Composition 32%-38%

Total Oil Composition 1.4-2.4 mL/100g
Myrcene Oil Composition 30%-50%
Humulene Oil Composition 28%-45%
Caryophyllene Oil 7%-12%
Farnesene Oil < 1%


Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

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