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PILGRIM-P90-2019
Nouveau
- Aromatique et Amérisant
- Notes de miel boiser, et d'épices
- Acide alpha: 11.8 %
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Date de disponibilité:
Catégorie du houblon | Aromatique et Amérisant |
Forme du houblon | Pellet |
Origine du houblon | UK |
Arôme du houblon | Notes de miel boiser, et d'épices |
Pilgrim est un houblon fantastique à la fois amer et aromatique. Il confère une amertume anglaise traditionnelle qui fournit une excellente base pour les meilleures bières amères et pâles et un caractère rond et corsé qui complète les couleurs de malt plus foncées.
Les notes de saveur incluent les épices, le cèdre et le miel et ses niveaux plus élevés d’humélène et de sélinène lui donnent un arôme «houblonné» rafraîchissant.
Développé chez HRI Wye et sorti en 2000, il a le même père que First Gold et Herald bien qu'il ne s'agisse pas d'une variété naine.
Peut étre remplacer par: Pioneer, Target.
ACID COMPONENTS
Alpha Acids 10 - 12% w/w
Beta Acids 4.3 – 5.0% w/w
Cohumulone 36 - 38% of alpha acids
OIL COMPONENTS
Total Oil 1.8 mls/100 grams
Caryophyllene 7.3% of whole oil
Farnesene 0.3% of whole oil
Humulene 16.9% of whole oil
Myrcene 36% of total oil
4.5 /5
Calculé à partir de 2 avis client(s)
Guillaume N. publié le 14/07/2020 suite à une commande du 07/07/2020
Bien
Ivan N. publié le 06/07/2020 suite à une commande du 13/06/2020
utilisé pour bière vite fait
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