Mix de Lactobacillus (OYL-605) Omega Yeast Labs
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En Stock
12,27 €

Un mélange de Lactobacillus brevis et plantarum avec une large plage de température.

 Plage de température : 68 à 95 °F (20 à 35 °C)

Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

Paiements 100% sécurisés
 

Un mélange de Lactobacillus brevis et plantarum avec une large plage de température. Le L. plantarum, isolé en collaboration avec Marz Community Brewing, s'aigre efficacement à son extrémité supérieure. Ne pas corroder au-dessus de 95 °F (35 °C) pour éviter le calage. L'acidification maximale se développe dans les 24 à 72 heures. Extrêmement sensible au houblon, cependant, même 2 IBU peuvent empêcher l'acidification.

➤ Plage de température : 68-95 °F ​​(20-35 °C)

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%
Après 6 mois 74,88%
Après 7 mois 70,25%

Chaque emballage contient au moins 225 milliards de cellules de levure viables. Tous les sacs sont emballés avec le nombre optimal de cellules de levure vivantes pour fermenter 18 a 20 litres de moût à une densité de 1,070 ou moins.

 

Il est préférable d'utiliser les levures dans les 5 mois suivant la date de production indiquée sur l'emballage et de faire un starter si les levures ont plus de 3 mois ou que le moût a une densité de plus de 1,070. Les levures peuvent être utilisé jusqu’a la date de péremption est plus loin avec un très gros starter.

 

Pour la livraison, nous vous offrons l'enveloppe isolante incluant un produit réfrigérant (ice-pack) garantie une fraicheur pour 48/72h. 

OYL-605
2022-06-15

Expédition Rapide : Tous les produits en stock sont expédiés sous 24/48h

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