Malts et flocons

CHÂTEAU CAFÉ 500 EBC

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CHÂTEAU CAFÉ
Coloration du moût: 500 EBC/ 189.1 Lovibond 
Caractéristiques: Malt belge Café. Révélation du goût jusqu’à 200°C.

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Particularités: Donne un goût doux et une saveur de café et de noix à la bière. Apporte de la complexité à toutes les ales foncées et renforce la couleur de la bière.
Usage: Stouts, porters, dans les ales brunes - en petites quantités pour obtenir quelques nuances de café rôti frais. Mélange recommandé: jusqu’à 10%.

 

 
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