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Rincage et égouttage
Malt Mélano 80 EBC
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Caractéristiques:
Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes.
Coloration du moût:
80 EBC/ 30.6 Lovibond
Particularités:
Très aromatique, avec une flaveur intense de malt. Donne de la plénitude et de la rondeur à la couleur de la bière, intensifie la stabilité de la flaveur et enrichit la couleur rouge de la bière. Augmente le corps de la bière. Ce malt est aussi appelé «Turbo Munich».
Usage:
Bières ambrées et foncées, type ales écossaises, ales ambrées, rouges. Mélange recommandé : jusqu’à 20%.
MMEL80S2V0.5KG
4000000010265
400000012384
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Tristan R. publié le 10/12/2021 suite à une commande du 27/11/2021
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Jacques L. publié le 15/10/2021 suite à une commande du 04/10/2021
5/5
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Samuel S. publié le 23/09/2021 suite à une commande du 07/09/2021
5/5
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Client anonyme publié le 04/09/2020 suite à une commande du 26/08/2020
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