MALT FROMENT CHOCOLAT 800 -1100 EBC
MALT FROMENT CHOCOLAT 800 -1100 EBC
MALT FROMENT CHOCOLAT 800 -1100 EBC
MALT FROMENT CHOCOLAT 800 -1100 EBC

Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

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Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte.

Coloration du moût:

800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond

Poids

 

Particularités:

Malt Château Froment Chocolat est un malt très torréfié, mais pas autant élevé que le malt noir. Grâce à ce malt, une couleur brun foncé avec des notes de café noir et chocolat doux-amer peut être obtenue dans la bière. La version blé du malt Chocolat a un caractère de chocolat noir plus prononcé par rapport à la version de l'orge. Ce malt ajoute de la couleur et de la saveur à une grande variété de bières foncées et il est utilisé pour adoucir certaines bières brunes de style anglais, telles que les stouts, porteurs, ou ales brunes. 

 Usage:
Bières brunes de style anglais, stouts, porteurs, ou ales brunes. Ce malt doit être utilisé jusqu'à 20% du mélange.
MFTS250.5KG
4000000020714
400000016078
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Arnaud B. publié le 31/07/2021 suite à une commande du 06/07/2021

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Bon conditionnement et bon e qualité du produit. Bonne fraîcheur etc...

Yann G. publié le 09/07/2021 suite à une commande du 06/07/2021

5/5

Niquel

Client anonyme publié le 15/09/2020 suite à une commande du 23/08/2020

5/5

correspond a mes attentes

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