Malts et flocons Conventionnel

CHÂTEAU FROMENT CRYSTAL 150 EBC

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CHÂTEAU FROMENT CRYSTAL
Coloration du moût: 150 EBC/ 76.2 Lovibond 
Caractéristiques: Malt de blé belge très spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C.

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Particularités: Pas trop foncé mais plus riche en flaveur que le malt Château Wheat Blanc. Pour obtenir une bière plus légère et plus pétillante avec un arôme d’ale typique.
Usage: Bières de blé foncées, weizenbocks, stouts, ou, en petits pourcentages, pour intensifier le corps et la stabilité de la mousse des autres ales foncées. Mélange recommandé : jusqu’à 30%.

 

 
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