Houblons

SAVINJSKI GOLDING (FR) 2017

Nouveau

- Aromatique

- Notes d'arôme doux et épicé

- Acides Alpha: 1.8%

- Récolte 2017

-Type de houblon : Cônes

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4,50€

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Pour les puristes, le cône de houblon Savinjski Golding dans son état le plus naturel offre la quintessence de ce que le houblon Golding peut donner.

Savinjski Golding, aussi appelé Styrian Golding, a le même génotype que la variété anglaise Fuggle sélectionnée dans la seconde moitié du 19ème siècle.

Son arôme est doux et épicé à la fois.

  SAVINJSKI GOLDING
Acides Alpha 2.8-4.6 %
Cohumulone 25-30 %
Acides Beta 2-3 %
Colupulone 45.9 %
Huiles totales 0.5-1 ml/100 g
Myrcène 27-43 %
Humulène 27-33 %
Monoterpène 48.5 %
Sesquiterpène 51.5 %
Humulène / Caryophyllène 2.8-3.5 %
Linalool 5mg/100g



Profil aromatique Savinjski Golding



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