Houblon SOUTHERN CROSS™ (NZ)
Houblon SOUTHERN CROSS™ (NZ)
Houblon SOUTHERN CROSS™ (NZ)
Houblon SOUTHERN CROSS™ (NZ)

Southern Cross™ (NZ) 2021

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4,75 €

 Aromatique et amérisant

 Arômes d'agrumes, de citron, d'épices et de pin 

 Idéal Dry-Hopping

 Acides Alpha: 13.50%

Poids

Paiements 100% sécurisés
 

Southern Cross est un hybride entre le houblon Smoothcone et le houblon Cali et Fuggle. Le résultat est un fantastique houblon a double usage et est devenu trés populaire parmi les fabricants de bière commerciale et artisanale.

Avec une gamme d'acide alpha entre 11% et 14%, Southern Cross fournit l'agent amérisant parfait dans la bière comme IPAs, Pales et lagers. Aussi, vous pouvez vous attendre à un arôme d'agrumes, de citron, d'épices et de pin qui font sublimer vos recettes. Ce houblon équilibré n'a pas de véritables substituts, bien que vous pouvez essayer avec du houblon Simcoe.

➤ Composition d'acide alpha 11% -14%
➤ Composition d'acide bêta 6 - 7%
➤ Composition de co-humulone 28%


Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 


Tous nos houblons sont stockés emballés dans un emballage spécial sous-vide en aluminium pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

Catégorie du houblon
Aromatique et amérisant
Forme du houblon
Pellet
Origine du houblon
Nouvelle-Zélande
Arôme du houblon
Agrumes, de citron, d'épices et de pin
SOUTHERN-P90-50GR
4000000021339
400000021768
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