Northern Brewers en cône (FR) 2021

Houblon universel surtout utilisé comme houblon amérisant. Très employé dans les bières brunes, ainsi que dans les Altbier et Kölsch.

Les cônes sont un peu plus brunâtres comparés aux autres variétés. Une des plus importantes variétés dans la région Hallertau, où des arômes excellents sont développés sous le climat ensoleillé.

Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

Souvent utilisée dans les bières de type brune ainsi que dans les Altbier et Kölsch.

- Amérisant

- Notes Herbal ,Terreux 

- Acides Alpha : 14.12%

- Cultivée dans le nord de la France