Houblon Azacca™ en pellets (US) Pour le brassage de la bière
Houblon Azacca™ en pellets (US) Pour le brassage de la bière
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Houblon Azacca™ en pellets (US) Pour le brassage de la bière

Azacca™ (US) 2021

En Stock
4,95 €

 Aromatique et Amérisant

 Arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, Notes de mangue épicée, d'ananas, de mandarine et de pin.

 Acides Alpha 10.60%

 Idéal Dry-Hopping

Houblon en pellet

Poids

Paiements 100% sécurisés
 

Nommé d'après le dieu haïtien de l'agriculture, Azacca fait partie d'une nouvelle génération de houblon amer nain. Descendant directement de Toyomidori , sa grande famille comprend également Summit ™ et Northern Brewer.

Élevé par l'American Dwarf Hop Association, une entreprise de sélection de houblon entre Roy Farms, Wyckoff Farms et Green Acres Farms, Azacca est considéré par de nombreux brasseurs comme bien adapté aux IPA.

Même avec ses acides alpha élevés, Azacca fonctionne toujours comme un houblon à double usage, dégageant un agréable mélange de fruits tropicaux embrassés d'agrumes. En bouche, il est particulièrement épicé, avec des qualités de mangue, d'ananas et des qualités de pin et de mandarine. Il a également été comparé dans la nature à certaines variétés de Nouvelle-Zélande.

- Utilités: India Pale Ale

Total Oil Composition 1.6 - 2.5 ML/100g
Myrcene Oil Composition 46-55%
Humulene Oil Composition 14-18%
Caryophyllene Oil 8-12%
Farnesene Oil <1%
Alpha Acid Composition 10-14%
Beta Acid Composition 4%-5%
Co-Humulone Composition 38-45 %


Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 


Tous nos houblons sont stockés et emballés dans un emballage spécial sous-vide en aluminium pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

Catégorie du houblon
Aromatique et Amérisant
Forme du houblon
Pellet
Origine du houblon
U.S.A
Arôme du houblon
fruits tropicaux et d'agrumes, Notes de mangue épicée, d'ananas, de mandarine et de pin.
AZACC-P90-50GR
4000000016403
400000018539

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