Houblon en pellets 2016

Nouveau

CITRA (US)

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Citra est une variété aromatique avec un taux d'acides alpha élevé avec un pourcentage bas de contenu de cohumulone.

La variété CITRA produit des notes d' agrumes intéressants et des caractères de fruit tropicaux à la bière.

Est utilisé dans les IPA, Ales ,des Bières américaines et belges fortes.

Acides Alpha: 12.4%

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4,98€

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Houbons Citra en pellets

-Origine: ÉTATS-UNIS 

-Type aromatique

-Récolte 2016

-Acides Alpha:12.4%

ACID COMPONENTS

Alpha Acids 9 – 11% w/w

Beta Acids 3.5 – 4.5% w/w

Cohumulone 22 – 24% of alpha acids

OIL COMPONENTS

Total Oil 2.2 – 2.8 (mls. per 100g dried hops)

Caryophyllene 6 - 8% of whole oil Farnesene N/A

Humulene 11 - 13% of whole oil

Myrcene 60 - 65% of whole oil

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