Houblon en cônes

  

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PERLE (FR) 2018

Nouveau

- Amérisant et Aromatique

- Notes Herbacé vert , épicé 

- Acides Alpha: 6.3%

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5,95€

Fiche technique

Catégorie du houblon Amérisant et Aromatique
Forme du houblon Cône
Origine du houblon France
Arôme du houblon Herbacé vert , épicé

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Ce houblon à l’arôme très fin est nommé à juste titre le roi des houblons anglais. Il n’y a pas de meilleur houblon pour une IPA authentique ou pour une bitter anglaise.

Le houblon Perle est un houblon de type aromatiques. Il apporte à la bière de douces notes floralesCette variété, appréciée pour sa douceur et sa délicatesse se retrouve généralement dans les bières de types Bitter.

Les houblons Fuggle, East Kent Golding et Willamette en pellets peuvent se substituer à ce dernier. 

Le cône est surtout utilisé en houblonnage à froid.

Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

Cônes récolte 2018

- Cultivée dans le nord de la France

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