BRASSAGE

CHÂTEAU TOURBÉ NATURE 3.5-5.0 EBC

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CHÂTEAU TOURBÉ NATURE*
 
Group Malts pour Brasserie
 
Malts BIO Coloration du moût: 3.5-5.0 EBC/ 1.9-2.4 Lovibond  Phénols: 5-10 ppm
Caractéristiques: Fumé à la tourbe écossaise durant le touraillage.

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Particularités: Donne goût et arôme fumés, typiques pour bières de style allemandes classiques BIO. La bière fumée brassée avec du malt tourbé Château Tourbé Nature a le goût d’incendie de forêt – mais dans le bon sens du terme !! Une telle bière a une mousse abondante et une saveur ressemblant aux ales pétillantes.
Usage: Bières de type BIO Ecossaises, fumées, spéciales. Mélange recommandé : jusqu`à 10%.

 

 
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