Flocons Bio

Flocons de blé et d’avoine biologique | Autobrasseur

Apportez des saveurs supplémentaires à vos bières maison grâce à notre sélection de flocons pour le brassage labellisés Agriculture Biologique.


Comment brasser avec des flocons bio ?

Le brassage avec des flocons bio nécessite des techniques différentes que pour le brassage traditionnel.

Voici les caractéristiques des flocons que nous proposons :

  • Les flocons d’orge malté bio conservent l’essentiel des propriétés de l’orge brut. Ils stabilisent la mousse et confèrent une riche saveur de grains secs à la bière. Usage : maximum 40% du mélange.

  • Les flocons de blé bio sont des grains aplatis de blés maltés. Comme les flocons d’orge, ils augmentent le corps et la mousse. Usage : maximum 25% du mélange.

Attention :
Les flocons de blé et d’avoine contiennent du gluten. Ils ne sont donc pas adaptés au brassage d’une bière bio sans gluten.

Les labels « Agriculture Biologique » et « Eurofeuille » (label Européen) garantissent que les malts que nous vous proposons sont :

  • sans OGM ;

  • composés d’au moins 95% d’ingrédients issus d’un mode de production respectueux des équilibres naturels, de l’environnement et du bien-être animal ;

  • sans pesticides chimiques ni traitements chimiques après récolte ;

  • certifiés par un organisme de contrôle agréé par l’État.

J’ai une question sur vos flocons bio, comment vous contacter ?

Vous pouvez nous contacter par téléphone au 03.21.28.42.38 ou par e-mail à l’adresse contact@autobrasseur.fr.

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