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L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.
Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).
Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est la partie la plus riche en éléments nutritifs.
Paiements 100% sécurisés
Le Blé est assez bien pourvus en protéines, idéal pour la tenue de mousse (10% Max).
Le grain de blé est également assez énergétique.
MS (%) | 2,2 |
Ca (g/kg MS) | 0,7 |
Pr (g/kg MS) | 3,2 |
Cellulose brute (%) | 86,8 |
*Blé agricole direct producteur
MAVOINES250.5KG
4000000021483
400000021812
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Correcte bonne qualité
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Parfait Merci