Céréales Crue

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Avoine Crue 4-7 EBC

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Malts et flocons Conventionnel

Avoine Crue 4-7 EBC

Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices. Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond

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Orge Crue 2-3 EBC

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Malts et flocons Conventionnel

Orge Crue 2-3 EBC

Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...

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Maïs rond extra (Maïs cru)

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Céréales sans Gluten

Maïs rond extra (Maïs cru)

Céréale alimentaire de la famille des Graminées, dont les grains serrés sur un long épi sont riches en sucre.

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Malts et flocons Conventionnel

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Yakima Chief Hops

Amarillo est une variété de houblon américain relativement récent qui a été décrite comme "super cascade". L'amertume est comprise entre 6 et 11%, ce qui fait d'Amarillo un bon choix pour la saveur et l'arôme. ✔ Houblon LupuLN2® en pellet qui double la concentration du houblon de 40 à 50 % par rapport aux pellets de houblon traditionnels pour le même...

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