Machine à granita Benchy (2L)

Dotée d'un design élégant et moderne et d'une construction robuste, cette machine d'une capacité de 2 litres est idéale pour les petites réunions, les bars éphémères ou les cafés.

Son interface intuitive permet une utilisation simple, avec des réglages ajustables pour contrôler la température et le style de boisson glacée souhaité.

Préparation de granités : 

Si vous préparez une boisson glacée sans alcool, assurez-vous que le taux de sucre représente environ 4 % du volume total de liquide. Un taux optimal de 13 à 17 % (valeur Brix de 13 à 17) est généralement recommandé pour une consistance de granité parfaite.

Pour plus de détails, consultez la FAQ ci-dessous.

Prévoyez l'arrivée de vos invités :

Lancez la préparation de votre Benchy Slushy au moins une heure avant leur arrivée. Prévoyez un peu plus de temps en cas de problème technique.

Préréglage :

Si vous utilisez le mode Cocktail glacé avec un kit cocktail à fort degré d'alcool, abaissez la température à -8 °C ou -9 °C et enregistrez ce réglage dans les paramètres par défaut (voir le manuel pour plus d'informations).

Respectez les consignes relatives à l'alcool :

Si vous utilisez des alcools forts (35 % et plus), utilisez 120 ml pour 710 ml de votre préparation. 

Prévoyez de la place :

Si votre préparation ne se transforme pas en granité à pleine capacité, vous devrez peut-être prélever un peu de liquide pour déguster sur glace et permettre la dilution des ingrédients.

Consignes relatives à l'alcool

 : Organisez votre fête à l'intérieur : N'UTILISEZ PAS votre Benchy Slushy dans un environnement à plus de 35 °C. Utilisez-le à l'intérieur ou à l'abri dans un climat frais.

N'en abusez pas :

Assurez-vous que le degré d'alcool total de votre préparation se situe entre 2,8 % et 16 % ABV . Si vous dépassez ce seuil, le granité ne se formera pas.

Diluer pour corriger les problèmes :

Si une boisson dépasse la teneur maximale en alcool, ajoutez 60 ml d’eau par portion, attendez 30 minutes et répétez l’opération si nécessaire.

Préparations sans sucre ou à faible teneur en sucre :

Utilisez UNIQUEMENT des préparations sans sucre ou à faible teneur en sucre  .  Si vous préparez un cocktail glacé avec alcool, vous  ne pouvez PAS utiliser de préparations sans sucre ou à faible teneur en sucre sans alcool (désolé les enfants !).

Système de détection d'erreurs avancé :

Cette machine est équipée d'un système de détection d'erreurs avancé afin de la protéger contre d'éventuels dommages à la spirale de mélange et de faciliter le diagnostic des problèmes. Les messages d'erreur suivants signifient :

E1 : Le ventilateur ne tourne pas. Vérifiez que les pales du ventilateur ne sont pas obstruées et que la grille d’aération arrière n’est pas bloquée.

E2 : La sonde de température est hors plage. Vérifiez qu'elle est bien branchée et que son câble n'est pas débranché.

E3 : Le moteur a calé. Il est fort probable que la température soit trop basse et que le tambour soit gelé. Vous avez probablement réglé la température trop basse. Veuillez verser de l'eau chaude dans la partie supérieure de la machine pour dégeler le tambour, puis redémarrez-la.