Trouvez le houblon idéal pour votre future bière maison parmi notre large sélection de houblons, biologiques ou non, en provenance d’Allemagne.
L’Allemagne, c’est le grenier à houblon de l’Europe.
Avec plus de 17 000 hectares dédiés au houblon, environ 1/3 de la production mondiale provient d’Allemagne (notamment de la région du Hallertau, en Bavière).
Longtemps freinés par le « décret de pureté » (Reinheitsgebot), les brasseurs allemands ont privilégié la tradition à l’innovation.
De ce fait, les variétés de houblons aux notes fruitées ou fortement aromatisées n’étaient pas cultivées.
Toutefois, depuis le début des années 2 000, la situation évolue. Les producteurs de houblons allemands proposent désormais des houblons fruités et aromatisés, capables de rivaliser avec les houblons américains.
Voici quelques variétés emblématiques :
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Amérisant |
Aromatique |
Mixte |
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Mandarina Bavaria, HallertauMittelfruh, Huell Melon, Tettnang, Hallertau Blanc, Saphir, HallertauHersbrucker |
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Si vous habitez les Hauts-de-France, vous pouvez venir chercher votre commande directement dans notre entrepôt de Lens. Nous serons ravis de faire votre connaissance et de répondre à vos questions éventuelles.
