Découvrez les meilleurs houblons sud-africains dont l’African Queen, particulièrement adapté au brassage d’IPA.
Quand on pense houblon, on ne pense pas spontanément à l’Afrique du Sud.
Pourtant, ce pays est dans le top 20 des producteurs mondiaux.
Toutefois, ces houblons sont encore rares en Europe.
La star des houblons sud-africains est l’African Queen, un houblon à teneur élevée en acide alpha. Il se caractérise par des saveurs d’agrumes et de cassis.
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